RAVIOLI alla CARBONARA con broccolo romanesco, pancetta e pecorino
INGREDIENTI
- 1 confezione di Ravioli alla Carbonara Giovanni Rana
- 1 broccolo romanesco
- 100 g di pancetta affumicata
- 50 g di pecorino
- sale
INIZIA A CUCINARE
Tagliate la pancetta a listarelle ed arrostitela in una padella antiaderente senza aggiungere altri grassi. Nel frattempo tagliate a cimette il broccolo e sbollentatelo in acqua salata; quando sarà cotto aggiungetelo alla padella con la pancetta e fate insaporire.
Cuocere i ravioli in abbondante acqua salata. Quando saranno cotti, scolateli e saltateli nel condimento di broccolo e pancetta. Impiattate i ravioli aggiungendo delle scaglie di pecorino.
Cuocere i ravioli in abbondante acqua salata. Quando saranno cotti, scolateli e saltateli nel condimento di broccolo e pancetta. Impiattate i ravioli aggiungendo delle scaglie di pecorino.
INGREDIENTI
PORZIONI
-
+
- 1 confezione di Ravioli alla Carbonara Giovanni Rana
- 1 broccolo romanesco
- 100 g di pancetta affumicata
- 50 g di pecorino
- - sale
INIZIA A CUCINARE
Tagliate la pancetta a listarelle ed arrostitela in una padella antiaderente senza aggiungere altri grassi. Nel frattempo tagliate a cimette il broccolo e sbollentatelo in acqua salata; quando sarà cotto aggiungetelo alla padella con la pancetta e fate insaporire.
Cuocere i ravioli in abbondante acqua salata. Quando saranno cotti, scolateli e saltateli nel condimento di broccolo e pancetta. Impiattate i ravioli aggiungendo delle scaglie di pecorino.
Cuocere i ravioli in abbondante acqua salata. Quando saranno cotti, scolateli e saltateli nel condimento di broccolo e pancetta. Impiattate i ravioli aggiungendo delle scaglie di pecorino.
