RAVIOLI ALLA CARBONARA con cestino di Parmigiano e pepe
INGREDIENTI
- 1 confezione di Ravioli alla Carbonara Giovanni Rana
- 100 di gr Parmigiano Reggiano grattugiato
- pepe nero in grani
- 50 gr Pecorino romano
- Burro
- Sale
INIZIA A CUCINARE
Distribuite uniformemente in un padella grande antiaderente e calda il parmigiano grattuggiato; fate fondere il formaggio e, mentre è ancora caldissimo, trasferitelo sopra una ciotolona rovesciata per dargli la forma e lasciate raffreddare completamente.
Nel frattempo tuffate i ravioli in acqua bollente e salata.
Sciogliete in una padella una noce di burro ed aggiungete i ravioli cotti.
Servite i ravioli conditi nel cestino di parmigiano, aggiungete una macinata di pepe fresco e delle scaglie di pecorino.
Nel frattempo tuffate i ravioli in acqua bollente e salata.
Sciogliete in una padella una noce di burro ed aggiungete i ravioli cotti.
Servite i ravioli conditi nel cestino di parmigiano, aggiungete una macinata di pepe fresco e delle scaglie di pecorino.
INGREDIENTI
PORZIONI
-
+
- 1 confezione di Ravioli alla Carbonara Giovanni Rana
- 100 di gr Parmigiano Reggiano grattugiato
- - pepe nero in grani
- 50 gr Pecorino romano
- - Burro
- - Sale
INIZIA A CUCINARE
Distribuite uniformemente in un padella grande antiaderente e calda il parmigiano grattuggiato; fate fondere il formaggio e, mentre è ancora caldissimo, trasferitelo sopra una ciotolona rovesciata per dargli la forma e lasciate raffreddare completamente.
Nel frattempo tuffate i ravioli in acqua bollente e salata.
Sciogliete in una padella una noce di burro ed aggiungete i ravioli cotti.
Servite i ravioli conditi nel cestino di parmigiano, aggiungete una macinata di pepe fresco e delle scaglie di pecorino.
Nel frattempo tuffate i ravioli in acqua bollente e salata.
Sciogliete in una padella una noce di burro ed aggiungete i ravioli cotti.
Servite i ravioli conditi nel cestino di parmigiano, aggiungete una macinata di pepe fresco e delle scaglie di pecorino.
