RAVIOLI CARBONARA ALLA NERANO CON PROVOLONE, ZUCCHINE FRITTE E PREZZEMOLO
INGREDIENTI
- 1 confezione di ravioli Giro d’Italia carbonara Giovanni Rana
- 2 zucchine
- olio di arachidi per friggere
- uno spicchio di provolone piccante
- un ciuffo di prezzemolo
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
INIZIA A CUCINARE
Lavate le zucchine, asciugatele bene, spuntatele, e tagliatele a bastoncini. Friggetele in abbondante olio di arachidi bollente finché risultano dorate, scolatele su carta da cucina e salatele. Tritate il prezzemolo.
Cuocete i ravioli in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione. Scolateli con un mestolo forato e conditeli con un filo d’olio, le zucchine e il prezzemolo tritato. Spolverizzate a piacere con il provolone grattugiato con una grattugia a fori larghi e una macinata di pepe e servite.
Cuocete i ravioli in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione. Scolateli con un mestolo forato e conditeli con un filo d’olio, le zucchine e il prezzemolo tritato. Spolverizzate a piacere con il provolone grattugiato con una grattugia a fori larghi e una macinata di pepe e servite.
INGREDIENTI
PORZIONI
-
+
- 1 confezione di ravioli Giro d’Italia carbonara Giovanni Rana
- 2 zucchine
- - olio di arachidi per friggere
- - uno spicchio di provolone piccante
- - un ciuffo di prezzemolo
- - olio extravergine di oliva
- - sale
- - pepe
INIZIA A CUCINARE
Lavate le zucchine, asciugatele bene, spuntatele, e tagliatele a bastoncini. Friggetele in abbondante olio di arachidi bollente finché risultano dorate, scolatele su carta da cucina e salatele. Tritate il prezzemolo.
Cuocete i ravioli in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione. Scolateli con un mestolo forato e conditeli con un filo d’olio, le zucchine e il prezzemolo tritato. Spolverizzate a piacere con il provolone grattugiato con una grattugia a fori larghi e una macinata di pepe e servite.
Cuocete i ravioli in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione. Scolateli con un mestolo forato e conditeli con un filo d’olio, le zucchine e il prezzemolo tritato. Spolverizzate a piacere con il provolone grattugiato con una grattugia a fori larghi e una macinata di pepe e servite.
