RAVIOLI CARBONARA CON SAUTE' DI FAVE E PANCETTA AFFUMICATA
INGREDIENTI
- 1 confezione di ravioli Giro d’Italia carbonara Giovanni Rana
- 120 gr di fave sgranate
- 4 fette di pancetta affumicata
- un ciuffo di salvia
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
INIZIA A CUCINARE
Arrostite la pancetta in una padella antiaderente senza grassi per un minuto o finché risulta croccante, toglietela dal fuoco e, quando riuscite a maneggiarla, spezzettatela con le mani.
Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua, salatela e tuffatevi le fave per 1 minuto. Ritiratele con un colino e privatele della pellicina esterna. Nella stessa acqua cuocete i ravioli per il tempo indicato sulla confezione.
Mentre cuociono i ravioli saltate le fave nella padella in cui avete arrostito la pancetta unendo 5 cucchiai di olio. Scolate i ravioli con un mestolo forato e trasferiteli nella padella con le fave. Fateli insaporire, toglieteli dal fuoco, guarniteli con la pancetta e servite.
A piacere potete profumare con una macinata di pepe.
Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua, salatela e tuffatevi le fave per 1 minuto. Ritiratele con un colino e privatele della pellicina esterna. Nella stessa acqua cuocete i ravioli per il tempo indicato sulla confezione.
Mentre cuociono i ravioli saltate le fave nella padella in cui avete arrostito la pancetta unendo 5 cucchiai di olio. Scolate i ravioli con un mestolo forato e trasferiteli nella padella con le fave. Fateli insaporire, toglieteli dal fuoco, guarniteli con la pancetta e servite.
A piacere potete profumare con una macinata di pepe.
INGREDIENTI
PORZIONI
-
+
- 1 confezione di ravioli Giro d’Italia carbonara Giovanni Rana
- 120 gr di fave sgranate
- 4 fette di pancetta affumicata
- - un ciuffo di salvia
- - olio extravergine di oliva
- - sale
- - pepe
INIZIA A CUCINARE
Arrostite la pancetta in una padella antiaderente senza grassi per un minuto o finché risulta croccante, toglietela dal fuoco e, quando riuscite a maneggiarla, spezzettatela con le mani.
Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua, salatela e tuffatevi le fave per 1 minuto. Ritiratele con un colino e privatele della pellicina esterna. Nella stessa acqua cuocete i ravioli per il tempo indicato sulla confezione.
Mentre cuociono i ravioli saltate le fave nella padella in cui avete arrostito la pancetta unendo 5 cucchiai di olio. Scolate i ravioli con un mestolo forato e trasferiteli nella padella con le fave. Fateli insaporire, toglieteli dal fuoco, guarniteli con la pancetta e servite.
A piacere potete profumare con una macinata di pepe.
Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua, salatela e tuffatevi le fave per 1 minuto. Ritiratele con un colino e privatele della pellicina esterna. Nella stessa acqua cuocete i ravioli per il tempo indicato sulla confezione.
Mentre cuociono i ravioli saltate le fave nella padella in cui avete arrostito la pancetta unendo 5 cucchiai di olio. Scolate i ravioli con un mestolo forato e trasferiteli nella padella con le fave. Fateli insaporire, toglieteli dal fuoco, guarniteli con la pancetta e servite.
A piacere potete profumare con una macinata di pepe.
