Ravioli dolci al cioccolato con crema pasticcera, alchechengi e granella di pistacchi
INGREDIENTI
- 1 confezione di Ravioli Dolci al Cioccolato Giovanni Rana
- 20 g di burro
- 1 cucchiaio di zucchero
- 12 alchechengi
- 40 g di granella di pistacchi
- 5 tuorli
- 500 ml di latte
- 40 g di farina
- 120 g di zucchero
- 1 stecca di vaniglia
- 1 limone biologico
INIZIA A CUCINARE
Versate il latte in un pentolino; unite la scorza del limone e la stecca di vaniglia incisa a metà per il lungo e mettetelo sul fuoco portandolo al limite del bollore. Nel frattempo, in un altro pentolino dal fondo spesso lavorate i tuorli con lo zucchero; aggiungete la farina e poi versate gradatamente il latte caldo filtrandolo attraverso un colino. Mettete il pentolino sul fuoco e, mescolando continuamente, portate ad ebollizione; proseguite la cottura per qualche minuto continuando a mescolare fino a quando la crema si sarà addensata. Togliete la crema pasticcera dal fuoco e traferitela in una ciotola; fatela intiepidire mescolando di tanto in tanto oppure fate aderire della pellicola per alimenti alla crema per evitare che si formi la crosta e tenetela da parte.
Fate fondere il burro con lo zucchero e 300 ml di acqua in una padella antiaderente. Unite i ravioli e, mescolando delicatamente di tanto in tanto, cuoceteli per circa 6 minuti a fuoco medio finché l’acqua si sarà ristretta.
Trasferite i ravioli su un piatto da portata, spolverizzateli con la granella di pistacchi e serviteli accompagnati dalla crema pasticcera e dagli alchechengi.
Fate fondere il burro con lo zucchero e 300 ml di acqua in una padella antiaderente. Unite i ravioli e, mescolando delicatamente di tanto in tanto, cuoceteli per circa 6 minuti a fuoco medio finché l’acqua si sarà ristretta.
Trasferite i ravioli su un piatto da portata, spolverizzateli con la granella di pistacchi e serviteli accompagnati dalla crema pasticcera e dagli alchechengi.
INGREDIENTI
PORZIONI
-
+
- 1 confezione di Ravioli Dolci al Cioccolato Giovanni Rana
- 20 g di burro
- 1 cucchiaio di zucchero
- 12 alchechengi
- 40 g di granella di pistacchi
- 5 tuorli
- 500 ml di latte
- 40 g di farina
- 120 g di zucchero
- 1 stecca di vaniglia
- 1 limone biologico
INIZIA A CUCINARE
Versate il latte in un pentolino; unite la scorza del limone e la stecca di vaniglia incisa a metà per il lungo e mettetelo sul fuoco portandolo al limite del bollore. Nel frattempo, in un altro pentolino dal fondo spesso lavorate i tuorli con lo zucchero; aggiungete la farina e poi versate gradatamente il latte caldo filtrandolo attraverso un colino. Mettete il pentolino sul fuoco e, mescolando continuamente, portate ad ebollizione; proseguite la cottura per qualche minuto continuando a mescolare fino a quando la crema si sarà addensata. Togliete la crema pasticcera dal fuoco e traferitela in una ciotola; fatela intiepidire mescolando di tanto in tanto oppure fate aderire della pellicola per alimenti alla crema per evitare che si formi la crosta e tenetela da parte.
Fate fondere il burro con lo zucchero e 300 ml di acqua in una padella antiaderente. Unite i ravioli e, mescolando delicatamente di tanto in tanto, cuoceteli per circa 6 minuti a fuoco medio finché l’acqua si sarà ristretta.
Trasferite i ravioli su un piatto da portata, spolverizzateli con la granella di pistacchi e serviteli accompagnati dalla crema pasticcera e dagli alchechengi.
Fate fondere il burro con lo zucchero e 300 ml di acqua in una padella antiaderente. Unite i ravioli e, mescolando delicatamente di tanto in tanto, cuoceteli per circa 6 minuti a fuoco medio finché l’acqua si sarà ristretta.
Trasferite i ravioli su un piatto da portata, spolverizzateli con la granella di pistacchi e serviteli accompagnati dalla crema pasticcera e dagli alchechengi.
