Ravioli dolci al cioccolato con pere, cioccolato e mandorle
INGREDIENTI
- 1 confezione di Ravioli Dolci al Cioccolato Giovanni Rana
- 50 g di burro
- 3 cucchiai di zucchero
- 50 ml di succo di pera
- 2 piccole pere Williams
- fiori eduli
- 2 cucchiai di mandorle sgusciate con la buccia
- 300 gr di cioccolato fondente
- 120 ml di acqua
- 120 ml di panna fresca
INIZIA A CUCINARE
Mettete il cioccolato a pezzi, l’acqua e la panna in un pentolino e fateli fondere a bagnomaria mescolando bene. Quando la salsa è omogenea toglietela dal fuoco e versatela sul fondo di 4 piatti.
Nel frattempo affettate le pere, fate fondere 30 g burro con 2 cucchiai di zucchero e 50 ml di acqua in una padella antiaderente, unite le pere e fatele cuocere un minuto circa per parte. Scolate le pere e tenetele da parte; nella stessa padella aggiungete il burro e lo zucchero rimasti con il succo di pera e 250 ml di acqua; unite i ravioli e, mescolando delicatamente di tanto in tanto, cuoceteli per circa 6 minuti a fuoco medio finché l’acqua si sarà ristretta.
Suddividete i ravioli e le fette di pera nei 4 piatti. Spolverizzate con le mandorle a filetti, guarnite con qualche petalo di fiore e servite subito.
Nel frattempo affettate le pere, fate fondere 30 g burro con 2 cucchiai di zucchero e 50 ml di acqua in una padella antiaderente, unite le pere e fatele cuocere un minuto circa per parte. Scolate le pere e tenetele da parte; nella stessa padella aggiungete il burro e lo zucchero rimasti con il succo di pera e 250 ml di acqua; unite i ravioli e, mescolando delicatamente di tanto in tanto, cuoceteli per circa 6 minuti a fuoco medio finché l’acqua si sarà ristretta.
Suddividete i ravioli e le fette di pera nei 4 piatti. Spolverizzate con le mandorle a filetti, guarnite con qualche petalo di fiore e servite subito.
INGREDIENTI
PORZIONI
-
+
- 1 confezione di Ravioli Dolci al Cioccolato Giovanni Rana
- 50 g di burro
- 3 cucchiai di zucchero
- 50 ml di succo di pera
- 2 piccole pere Williams
- - fiori eduli
- 2 cucchiai di mandorle sgusciate con la buccia
- 300 gr di cioccolato fondente
- 120 ml di acqua
- 120 ml di panna fresca
INIZIA A CUCINARE
Mettete il cioccolato a pezzi, l’acqua e la panna in un pentolino e fateli fondere a bagnomaria mescolando bene. Quando la salsa è omogenea toglietela dal fuoco e versatela sul fondo di 4 piatti.
Nel frattempo affettate le pere, fate fondere 30 g burro con 2 cucchiai di zucchero e 50 ml di acqua in una padella antiaderente, unite le pere e fatele cuocere un minuto circa per parte. Scolate le pere e tenetele da parte; nella stessa padella aggiungete il burro e lo zucchero rimasti con il succo di pera e 250 ml di acqua; unite i ravioli e, mescolando delicatamente di tanto in tanto, cuoceteli per circa 6 minuti a fuoco medio finché l’acqua si sarà ristretta.
Suddividete i ravioli e le fette di pera nei 4 piatti. Spolverizzate con le mandorle a filetti, guarnite con qualche petalo di fiore e servite subito.
Nel frattempo affettate le pere, fate fondere 30 g burro con 2 cucchiai di zucchero e 50 ml di acqua in una padella antiaderente, unite le pere e fatele cuocere un minuto circa per parte. Scolate le pere e tenetele da parte; nella stessa padella aggiungete il burro e lo zucchero rimasti con il succo di pera e 250 ml di acqua; unite i ravioli e, mescolando delicatamente di tanto in tanto, cuoceteli per circa 6 minuti a fuoco medio finché l’acqua si sarà ristretta.
Suddividete i ravioli e le fette di pera nei 4 piatti. Spolverizzate con le mandorle a filetti, guarnite con qualche petalo di fiore e servite subito.
