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RAVIOLI SALSICCIA E FRIARIELLI CON OLIO, 'NDUJA, POMODORINI SECCHI E PECORINO

  • 10
  • facile

RAVIOLI SALSICCIA E FRIARIELLI CON OLIO, 'NDUJA, POMODORINI SECCHI E PECORINO

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RAVIOLI SALSICCIA E FRIARIELLI CON OLIO, 'NDUJA, POMODORINI SECCHI E PECORINO
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INGREDIENTI

  • 2 confezioni di ravioli Giro d’Italia salsiccia e friarielli
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 cucchiaio di ‘nduja
  • 20 pomodorini secchi sott’olio
  • pecorino romano
  • olio extravergine d’oliva
  • sale

INIZIA A CUCINARE

Sbucciate e schiacciate gli spicchi d’aglio metteteli in una padella antiaderente con 80 ml di olio e la ‘nduja e scaldate il tutto a fuoco dolce schiacciando la ‘nduja col dorso di un cucchiaio per farla sciogliere. Quando l’olio è caldo eliminate l’aglio.

Contemporaneamente cuocete i ravioli in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione. Scolateli con un mestolo forato e sistemateli in una grossa ciotola condendoli con l’olio alla ‘nduja a mano a mano che li scolate. Distribuite i pomodorini scolati sulla pasta, guarnite a piacere col pecorino a scaglie e servite 

 

INGREDIENTI

PORZIONI
- +
  • 2 confezioni di ravioli Giro d’Italia salsiccia e friarielli
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 cucchiaio di ‘nduja
  • 20 pomodorini secchi sott’olio
  • - pecorino romano
  • - olio extravergine d’oliva
  • - sale

INIZIA A CUCINARE

Sbucciate e schiacciate gli spicchi d’aglio metteteli in una padella antiaderente con 80 ml di olio e la ‘nduja e scaldate il tutto a fuoco dolce schiacciando la ‘nduja col dorso di un cucchiaio per farla sciogliere. Quando l’olio è caldo eliminate l’aglio.

Contemporaneamente cuocete i ravioli in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione. Scolateli con un mestolo forato e sistemateli in una grossa ciotola condendoli con l’olio alla ‘nduja a mano a mano che li scolate. Distribuite i pomodorini scolati sulla pasta, guarnite a piacere col pecorino a scaglie e servite