Gnocchi di patate con un sugo di cipolla, passata di pomodoro, basilico e olio extravergine di oliva.
TROFIE AL PESTO
Pasta di semola con un sugo pestato di basilico, pinoli, olio extravergine di oliva e formaggio grattugiato.
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE
Pasta fresca all’uovo con un sugo di macinato misto, passata di pomodoro e olio extravergine di oliva.
TONNARELLI ALLA BOLOGNESE
Pasta fresca all’uovo con un sugo di macinato misto, passata di pomodoro e olio extravergine di oliva.
PASTA
GIRASOLI ALLA ZUCCA CON CREMA DI PARMIGIANO E PEPE ROSA
PAGLIA E FIENO AL SALMONE
GNOCCHI ALLA ZUCCA CON FONDUTA DI FONTINA DOP, NOCCIOLE TOSTATE E SALVIA
TONNARELLI ALLA CARBONARA
TONNARELLI CACIO E PEPE CON SCAGLIE DI PECORINO ROMANO DOP
PAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINI
GNOCCHI AL TARTUFO CON TARTUFO NERO FRESCO E SPINACINI
Girasoli ossobuco con sugo d'arrosto e castagne
PACCHERI ALLO SCOGLIO
pasta di semola con sugo di totani, seppie e cozze, passata di pomodoro, prezzemolo e olio extravergine di oliva.
TORTELLONI PANNA PROSCIUTTO E PISELLI
pasta fresca all’uovo ripiena di prosciutto crudo con sugo di panna, prosciutto cotto a cubetti e piselli.
LASAGNE E GRATINATI
PARMIGIANA DI MELANZANE
LASAGNE ALLA BOLOGNESE
Accurati e selezionati tagli di manzo imbruniti in un fondo di ortaggi, irrorati da un rosso rubino in una profumata polpa di pomodoro. Avvolta da una tradizionale ed unica sfoglia fresca all'uovo, ruvida, sottile e corposa.
PIATTI FREDDI
TACCHINO CON ZUCCHINE GRIGLIATE E CRESCENZA
POLLO GRIGLIATO
Insalata, scaglie di formaggio e crostini
polpo e patate CON CECI, SEDANO E POMODORINI
roast beef con rucola, parmigiano Reggiano e pomodorini
ARLECCHINO
verdure grigliate, mozzarella di bufala, pomodorini, olive leccino condite, songino, basilico e origano
INSALATE
INSALATA NIZZARDA
tonno, patate, uova, pomodorini, fagiolini e acciughe
cheesecake ai frutti di bosco/ananas/cocco e mango
CREMA CATALANA
con granella di zucchero e ribes freschi
CREME BRULÈE E FRUTTI DI BOSCO
crema al gusto di vaniglia con salsa di lamponi e frutti di bosco ricoperti di caramello
PANNA COTTA
panna cotta con frutti di bosco/caramello
TORTA CIOCCOLATO E NOCCIOLE
pasta frolla al cioccolato e crema con nocciole piemontesi igp
TIRAMISÙ
crema al mascarpone e savoiardi inzuppati al caffè
TORTA DELLA NONNA
pasta frolla, con crema pasticcera al profumo di limone con pinoli e mandorle
MOUSSE AL CAFFÈ
con chicchi di caffè e biscotti
COLAZIONE
BRIOCHE AI 5 CEREALI CON MIRTILLI
KRAPFEN ALLA CREMA PASTICCERA
BRIOCHE ALLA CREMA
BRIOCHE ALL'ALBICOCCA
CAFFÈ
CAPPUCCINO
CONCHIGLIA AL CIOCCOLATO
ESSE BICOLORE
FIORE DI FROLLA ALL'ALBICOCCA
SPREMUTA D'ARANCIA
BRIOCHE SEMPLICE
MENU GIÒ
PRIMO PIATTO + DOLCETTO + ACQUA + GIOCO DIDÒ
Il menu speciale pensato per i bambini. Grazie al gioco Didò, i più piccoli possono allenarsi e imparare, divertendosi, a stendere l'impasto sempre più sottile e a far diventare le loro mani agili e veloci.
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