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I NOSTRI MENU

I menu variano in base alla disponibilità degli ingredienti freschi.

I CLASSICI

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    GNOCCHI AL POMODORO

    Gnocchi di patate con un sugo di cipolla, passata di pomodoro, basilico e olio extravergine di oliva.

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    TROFIE AL PESTO

    Pasta di semola con un sugo pestato di basilico, pinoli, olio extravergine di oliva e formaggio grattugiato.

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    TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE

    Pasta fresca all’uovo con un sugo di macinato misto, passata di pomodoro e olio extravergine di oliva.

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    TONNARELLI ALLA BOLOGNESE

    Pasta fresca all’uovo con un sugo di macinato misto, passata di pomodoro e olio extravergine di oliva.

PASTA

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    Ravioli astice e gamberi con pomodorini gialli, rossi e zest di limone

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    Ravioli Brasato all'amarone con Castelmagno e aceto balsamico IGP

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    Ravioli zucca e castagne con salsa al Parmigiano e aceto balsamico IGP

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    Tagliatelle zafferano, speck e funghi

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    Gnocchi BologNew

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    Pappardelle funghi porcini

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    Tagliatelle BologNew

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    Paccheri allo scoglio

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    TORTELLONI AL CRUDO CON PANNA, PROSCIUTTO E PISELLI

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    TONNARELLI CACIO E PEPE CON SCAGLIE DI PECORINO ROMANO DOP

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    TONNARELLI CARBONARA

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    PAGLIA E FIENO AL SALMONE

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    Treccioni alla crema di brie, zucchine e rucola

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    Vellutata di zucca con castagne e semi di zucca

LASAGNE E GRATINATI

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    PARMIGIANA DI MELANZANE

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    Lasagne

PIATTI FREDDI

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    POLLO GRIGLIATO

    Insalata, scaglie di formaggio e crostini

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    POLPO E PATATE CON POMODORINI E OLIVE

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    ROAST BEEF CON RUCOLA, PARMIGIANO REGGIANO E POMODORINI

INSALATE

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    RIVIERA

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    Mediterranea

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    MEDITERRANEA DI MARE

    con valeriana, indivia riccia, radicchio, pomodorini, carote, gamberi, olive leccino condite

FRUTTA

  • MACEDONIA DI FRUTTA

  • ANANAS

DOLCI

  • CREMA CATALANA CON GRANELLA DI ZUCCHERO

  • CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO

  • MOUSSE AL CIOCCOLATO CON MERINGHE

  • PANNA COTTA

    panna cotta con frutti di bosco/caramello e cioccolato

  • TIRAMISÙ

    crema al mascarpone e savoiardi inzuppati al caffè

  • TORTA DELLA NONNA

    pasta frolla, con crema pasticcera al profumo di limone con pinoli e mandorle

  • MOUSSE AL CIOCCOLATO CON AMARETTI

COLAZIONE

  • BRIOCHE AI 5 CEREALI CON MIRTILLI

  • KRAPFEN ALLA CREMA PASTICCERA

  • BRIOCHE ALLA CREMA

  • BRIOCHE ALL'ALBICOCCA

  • CAFFÈ

  • CAPPUCCINO

  • CONCHIGLIA AL CIOCCOLATO

  • ESSE BICOLORE

  • FIORE DI FROLLA ALL'ALBICOCCA

  • BRIOCHE SEMPLICE

MENU GIÒ

  • Sottomenu_Menu_Giò

    PRIMO PIATTO + DOLCETTO + ACQUA + GIOCO DIDÒ

    Il menu speciale pensato per i bambini. Grazie al gioco Didò, i più piccoli possono allenarsi e imparare, divertendosi, a stendere l'impasto sempre più sottile e a far diventare le loro mani agili e veloci.