Gnocchi di patate con un sugo di cipolla, passata di pomodoro, basilico e olio extravergine di oliva.
TROFIE AL PESTO
Pasta di semola con un sugo pestato di basilico, pinoli, olio extravergine di oliva e formaggio grattugiato.
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE
Pasta fresca all’uovo con un sugo di macinato misto, passata di pomodoro e olio extravergine di oliva.
TONNARELLI ALLA BOLOGNESE
Pasta fresca all’uovo con un sugo di macinato misto, passata di pomodoro e olio extravergine di oliva.
PASTA
RAVIOLI INTEGRALI BIO RICOTTA, SPINACI E BURRATA CON SALSA GORGONZOLA, SALM.AFFUMICATO, ERBA CIPOLLINA
GIRASOLI ALL'ASTICE CON PESTO DI AGRUMI E MANDORLE, POMODORINI SOLEGGIATI E MENTA
PENNETTE AL TONNO, PINOLI E CAPPERI
TORTELLONI MOZZARELLA E 'NDUJA, CON POMODORINI, BURRATA E BASILICO
TAGLIOLINI ALLA ZUCCA CON PROVOLONE DOP
TAGLIATELLE AI CEREALI CON RAGÙ BIANCO DI VITELLO, PESTO DI AGRUMI E MANDORLE, TIMO
TONNARELLI CACIO E PEPE CON SCAGLIE DI PECORINO ROMANO DOP
TONNARELLI CARBONARA
PACCHERI ALLO SCOGLIO
pasta di semola con sugo di totani, seppie e cozze, passata di pomodoro, prezzemolo e olio extravergine di oliva.
TORTELLONI PANNA PROSCIUTTO E PISELLI
pasta fresca all’uovo ripiena di prosciutto crudo con sugo di panna, prosciutto cotto a cubetti e piselli.
PAGLIA E FIENO AL SALMONE
LASAGNE E GRATINATI
PARMIGIANA DI MELANZANE
LASAGNE RICOTTA E SPINACI
LASAGNE ALLA BOLOGNESE
Accurati e selezionati tagli di manzo imbruniti in un fondo di ortaggi, irrorati da un rosso rubino in una profumata polpa di pomodoro. Avvolta da una tradizionale ed unica sfoglia fresca all'uovo, ruvida, sottile e corposa.
PIATTI FREDDI
POLLO GRIGLIATO
Insalata, scaglie di formaggio e crostini
POLPO PATATE, POMODORINI E OLIVE
roast beef con rucola, parmigiano Reggiano e pomodorini
panna cotta con frutti di bosco/caramello e cioccolato
TIRAMISÙ
crema al mascarpone e savoiardi inzuppati al caffè
TORTA DELLA NONNA
pasta frolla, con crema pasticcera al profumo di limone con pinoli e mandorle
MOUSSE AL CIOCCOLATO CON AMARETTI
COLAZIONE
BRIOCHE AI 5 CEREALI CON MIRTILLI
KRAPFEN ALLA CREMA PASTICCERA
BRIOCHE ALLA CREMA
BRIOCHE ALL'ALBICOCCA
CAFFÈ
CAPPUCCINO
CONCHIGLIA AL CIOCCOLATO
ESSE BICOLORE
FIORE DI FROLLA ALL'ALBICOCCA
SPREMUTA D'ARANCIA
BRIOCHE SEMPLICE
MENU GIÒ
PRIMO PIATTO + DOLCETTO + ACQUA + GIOCO DIDÒ
Il menu speciale pensato per i bambini. Grazie al gioco Didò, i più piccoli possono allenarsi e imparare, divertendosi, a stendere l'impasto sempre più sottile e a far diventare le loro mani agili e veloci.
