Gnocchi di patate con un sugo di cipolla, passata di pomodoro, basilico e olio extravergine di oliva.
TROFIE AL PESTO
Pasta di semola con un sugo pestato di basilico, pinoli, olio extravergine di oliva e formaggio grattugiato.
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE
Pasta fresca all’uovo con un sugo di macinato misto, passata di pomodoro e olio extravergine di oliva.
TONNARELLI ALLA BOLOGNESE
Pasta fresca all’uovo con un sugo di macinato misto, passata di pomodoro e olio extravergine di oliva.
PASTA
TORTELLONI AL CRUDO CON PANNA, PROSCIUTTO E PISELLI
CAPPELLETTI ALLA MORTADELLA CON CREMA DI STRACCHINO, PISTACCHI E ZEST DI LIMONE
DUETTO BURRATA E BASILICO CON POMODORO E ZEST DI LIMONE
FETTUCCINE AL SUGO DI GRANCHIO REALE E GAMBERI
TORTELLLONI RICOTTA E SPINACI CON CARPACCIO DI SPADA E CRUMBLE DI PANE ALLA BOTTARGA
TORTELLONI PARMIGIANA DI MELANZANE CON CREMA DI SCAMORZA AFFUMICATA E POMODORO
TRECCIONI CON CREMA DI BRIE, ZUCCHINE E RUCOLA
TONNARELLI CACIO E PEPE CON SCAGLIE DI PECORINO ROMANO DOP
TONNARELLI CARBONARA
PACCHERI ALLO SCOGLIO
pasta di semola con sugo di totani, seppie e cozze, passata di pomodoro, prezzemolo e olio extravergine di oliva.
TORTELLONI PANNA PROSCIUTTO E PISELLI
pasta fresca all’uovo ripiena di prosciutto crudo con sugo di panna, prosciutto cotto a cubetti e piselli.
PAGLIA E FIENO AL SALMONE
PASTA FREDDA
TROFIE AL PESTO CON POMODORINI E BURRATA
TRECCIONI IN SALSA COCKTAIL CON GAMBERI E ZUCCHINE
LASAGNE E GRATINATI
LASAGNE ZUCCHINE E PROVOLA
LASAGNE ALLA BOLOGNESE
Accurati e selezionati tagli di manzo imbruniti in un fondo di ortaggi, irrorati da un rosso rubino in una profumata polpa di pomodoro. Avvolta da una tradizionale ed unica sfoglia fresca all'uovo, ruvida, sottile e corposa.
PIATTI FREDDI
POLLO GRIGLIATO
Insalata, scaglie di formaggio e crostini
POLPO E PATATE CON POMODORINI E OLIVE
ROAST BEEF CON RUCOLA, PARMIGIANO REGGIANO E POMODORINI
panna cotta con frutti di bosco/caramello e cioccolato
TIRAMISÙ
crema al mascarpone e savoiardi inzuppati al caffè
TORTA DELLA NONNA
pasta frolla, con crema pasticcera al profumo di limone con pinoli e mandorle
MOUSSE AL CIOCCOLATO CON AMARETTI
COLAZIONE
BRIOCHE AI 5 CEREALI CON MIRTILLI
KRAPFEN ALLA CREMA PASTICCERA
BRIOCHE ALLA CREMA
BRIOCHE ALL'ALBICOCCA
CAFFÈ
CAPPUCCINO
CONCHIGLIA AL CIOCCOLATO
ESSE BICOLORE
FIORE DI FROLLA ALL'ALBICOCCA
SPREMUTA D'ARANCIA
BRIOCHE SEMPLICE
MENU GIÒ
PRIMO PIATTO + DOLCETTO + ACQUA + GIOCO DIDÒ
Il menu speciale pensato per i bambini. Grazie al gioco Didò, i più piccoli possono allenarsi e imparare, divertendosi, a stendere l'impasto sempre più sottile e a far diventare le loro mani agili e veloci.
