Duetto Gorgonzola & noci con prosciutto e spinaci

Lavate gli spinacini. Spezzettate il prosciutto strappandolo con le mani.

Tuffate i ravioli in abbondante acqua salata.

Mentre cuociono i ravioli fate fondere il burro in una larga padella antiaderente, unite il prosciutto e fatelo rosolare per un paio di minuti e condite con una macinata di pepe misto.

Scolate i ravioli, trasferiteli nella padella con gli spinacini; spadellateli per pochi istanti per avvolgerli nel condimento e servite.