Ricette - Giovanni Rana

COME GUSTARLI

Se i nostri prodotti ti piacciono nella loro semplicità, ti piacerà anche di più provare nuove ricette con cui esaltarne i gusti!

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Prodotti

Occasione

Tempo di cottura

duetto burrata & basilico con broccoli, olive e peperoncino

10
facile

duetto burrata & basilico con gamberi e scorza di limone

10
facile

duetto gorgonzola & noci con cavolo romanesco, briciole di gorgonzola piccante e noci

10
facile

gioiaverde alla zucca

10
facile

gioiaverde asparagi con pomodorini soleggiati e basilico

3
facile

gioiaverde carciofi con zucchine, melanzane e basilico

3
facile

gioiaverde funghi con spinacino, noci e pecorino

3
facile

gioiaverde radicchio con zucchine, parmigiano e menta

3
facile

gioiaverde zucca con funghi e timo

3
facile

gioiaverde zucca con mandorle e salvia

3
facile

pappardelle ai funghi

10
media

ravioli fritti con erbette fresche

15
facile

ravioli gioiaverde agli asparagi, crema di parmigiano, pioggia di greens e mimosa d’uovo

15
media

ravioli i ripieni di zucca con formaggio di capra e zucchine fritte

20
facile

ravioli ripieni di asparagi con pomodorini, mozzarella e rosmarino

15
facile

ravioli ripieni di carciofi con carciofi fritti, pancetta croccante e pecorino

20
facile

ravioli ripieni di carciofi con sugo freddo al crudo di pomodori, feta e capperi

15
facile

ravioli ripieni di funghi porcini

20
facile

ravioli ripieni di funghi porcini con feta, speck, olio al basilico e mandorle tostate

20
facile

ravioli ripieni di funghi porcini con fonduta di formaggio erborinato

15
facile

ravioli ripieni di radicchio con cipolla rossa caramellata, pomodori secchi e noci

20
facile

ravioli ripieni di radicchio con speck croccante, cavolfiore e origano

25
facile

sfogliagrezza porcini con funghi, prezzemolo e parmigiano

4
facile

sfogliagrezza ricotta e spinaci con pomodori, fagiolini e pinoli

4
facile

sfogliagrezza ricotta e spinaci con zucchine, melanzane e pomodorini

4
facile

sfogliavelo crudo e pecorino romano con asparagi, piselli e timo

1
facile

sfogliavelo ricotta e spinaci con friarielli, zest di limone e peperoncino

1
facile

sfogliavelo speck e formaggio tirolese con zucca, broccoli e noci

1
facile

tortellini che si cuociono a tavola

10
facile

duetto gorgonzola & noci con fichi caramellati e riduzione al porto

10
facile

duetto gorgonzola & noci con pere, miele e pepe

10
facile

duetto gorgonzola & noci con prosciutto e spinaci

10
facile

duetto porcini & asiago con mirtilli e timo

10
facile

duetto porcini & asiago con ragù di zucca, patate e speck croccante

10
facile

duetto salsiccia & patate con burro nocciola e tartufo

10
facile

duetto salsiccia & patate con uva, salsiccia e rosmarino

10
facile

duetto zucca & tartufo con cipolle caramellate e pioppini

10
facile

duetto zucca & tartufo con crema di taleggio, salvia e pioppini

10
facile

duetto zucca & tartufo con pancetta, salvia e pioppini

10
facile

duetto zucca & tartufo con porcini, pancetta e timo

10
facile

sfogliavelo carne con cubetti di zucca e salvia fritta

15
facile

sfogliavelo speck e formaggio tirolese con funghi e zafferano

10
facile

sfogliavelo gorgonzola dop e passito con pancetta croccante e noci tostate

10
facile

gioiaverde funghi porcini - crema di patate, fiori di lavanda e rosmarino.

30
facile

gioiaverde zucca - peperoni arrostiti, cipolla rossa in agrodolce e olio al rosmarino.

20
facile

tagliatelle al petto d’anatra speziato al porto

20
facile

timballo di tortellini al forno con broccoli, mais e sugo con parmigiano reggiano

20
facile

tagliatelle con bottarga, carciofi e finocchietto

20
facile

pappardelle ai gamberi e lenticchie beluga

20
facile

tagliatelle paglia e fieno con gorgonzola, bacon e melograno

15
facile

duetto gorgonzola e noci con crema di zucca e noci

40
media

duetto gorgonzola e noci con funghi chiodini e timo

10
facile

fettuccine con guazzetto di vongole, pomodori secchi e cipollotti

20
facile

crostata di tagliolini con fonduta di castelmagno e crumble di pane, timo e pinoli

35
facile

tagliatelle 4 cereali con zucca, speck, salvia e ginepro

20
facile

sfogliavelo carne con prosciutto, pisellini, burro e salvia

10 min
facile

sfogliavelo speck e formaggio tirolese con pinoli e scorza di limone

10
facile

sfogliagrezza ricotta e spinaci con zucca, patate e pollo

15
facile

sfogliavelo speck e formaggio tirolese con pinoli, speck e spinacino

10
facile

sfogliavelo salmone con carciofi, gamberi e scorza d'arancia

15
facile

sfogliavelo speck e formaggio tirolese con scalogno caramellato e timo

15
facile

sfogliavelo speck e formaggio tirolese con melanzane fritte e ricotta salata

15
facile

sfogliavelo gorgonzola dop e passito con broccoli, pecorino e limone

15
facile

sfogliagrezza carne con fonduta di parmigiano, salsiccia e salvia

15
facile

sfogliagrezza ricotta e spinaci con cavoletti di bruxelles, mandorle e uvetta

15
facile

sfogliagrezza prosciutto crudo con asparagi

15
facile

gioiaverde funghi porcini gratin con fagiolini e funghi porcini

40
media

sfogliagrezza casarecci in brodo in crosta di sfoglia

25
media

sfogliagrezza carne con zucca, noci e salsiccia

15
facile

lasagne alla valdostana

40
media

lasagne verdi con zucca noci e gorgonzola

40
media

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